رول های مریم گلی - وبلاگ دوین

رول های مریم گلی

به گزارش وبلاگ دوین، مریم گلی را به همراه غذاهای چرب مانند گوشت اردک و غاز استفاده می نمایند. این گیاه به همراه کربوهیدرات ها نیز غذا را خوشمزه می نماید. بنابراین در تهیه نان، سوپ و سیب زمینی نیز بسیار کاربرد دارد.

تعداد: 12 نفر
زمان تهیه: 30 دقیقه
زمان ور آمدن خمیر: 30 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

450 گرم خمیر نان سفید
دو قاشق غذاخوری کره آب شده
نصف پیمانه کشمش
دو قاشق غذاخوری زنجبیل شکری
دو قاشق غذاخوری مریم گلی تازه
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری آب
12 عدد برگ تازه مریم گلی

طرز تهیه

1- سینی فر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. روی سطح صاف، آرد بپاشید و خمیر را به شکل مستطیل باز کنید. روی آن کره آب شده بزنید و روی آن کشمش، زنجبیل شکری و مریم گلی بریزید. از طول خمیر را رول کنید. سپس آن را به رولت هایی به قطر 3 سانتی متر برش دهید. رول های آماده را کف سینی فر بچینید و به مدت 30 دقیقه در جای گرم قرار دهید تا خمیر پف کند.

2- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و آب را با یکدیگر مخلوط کنید و با قلم مو روی سطح رول ها بمالید. در صورت تمایل، برگ های کوچک مریم گلی را روی هر رول قرار دهید، دوباره تخم مرغ بزنید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند.

ارزش غذایی